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BEEINFLUSSUNG von der KOHLENHYDRAT- und FETT-AUFNAHME
update B~A: 03.Jun 03
Stichworte:   Gewichtsreduktion, Übergewicht, Aufnahme- steuerung, Polysacchariden /Kohlenhydrate-Verdauung, Kaulust, Aufnahmeblockade, Appetitzügler, Appetithemmer, Appetit-blocker, Verseifung, Apfelsinenhaut, Zellulitis, Cellulite, aktive Fettzellen, inaktive Adipose- Zellen, Enzym-Blockierer, Glukozinine, Bohnenhülse- Pulver, mehrfache Kohlenhydrate, Polysacchariden, Diabetiker, Guarmehl, Complexing, Phaseolus, Lipidplex, Chitosan, Xenical.
Fett ist sehr kalorienreich ("joulesreich"), und Fettspeicherung ist bei Menschen mit Übergewicht nur mit viel Anstrengung abzubauen. Hohe Aufnahme von Kohlenhydraten führt zu weniger Übergewicht als eine gleichgewichtige Aufnahme von Fett. Deswegen sollen zu schwere Personen ihre Nahrungszusammensetzung verschieben von fettreich plus einfache Kohlenhydrate (wie Glucose usw.) nach fettarm plus mehrfache Kohlenhydrate. Man kann die Aufnahme mehrfacher Kohlenhydrate relativ einfach verhindern, im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten.
Aufnahmeblockade von Polysacchariden
Phaseolus Vulgaris (Bohnenhülse-Pulver) ist ein bekanntes pflanzliches (=phyto- therapeutisches) Mittel, um die Aufnahme  mehrfacher Kohlenhydrate im Dünndarm zu verhindern  4 )  5 ).
Phaseolus ist in kleinen Kapseln harter Gelatine erhältlich. Die Gelatine wird in ca. 20 Minuten von der Magensäure aufgelöst.
Phaseolus enthält Glukozinine, die die spaltende Wirkung von Enzymen neutralisieren. Indem man gleichzeitig mit Zuckern oder Kohlenhydraten, Bohnenhülse schluckt, kann die Spaltung der Kohlenhydrat-Ketten vorgebeugt werden, damit sie unbenutzt den Darmtrakt verlassen.
Die Wirkung der Enzyme bei der Spaltung von Kohlenhydraten gründet sich auf das "Lock & Key"  Prinzip. In ein Schlüsselloch (das spezifische Enzym) paßt ein Schlüssel (ein bestimmtes Polysaccharid). Dieses Prinzip wurde bereits 1899 entdeckt vom deutschen Chemiker Emil Fischer (Nobelpreis Chemie 1902). Die Funktion einer Enzym-Blockierer wie in Bohnenhülse ist es, "Schlüssellöcher zu blockieren", damit Enzyme ihren Auftrag nicht mehr erfüllen können  6 ), so daß die Polysaccharide- /Kohlenhydrate-Verdauung verhindert wird.
Kehren Sie zurück? nach einer Kombination von Methoden?
Die Pharmaindustrie hat auch Enzym-Blockierer entwickelt, so wie die, die gegründet sind auf Acarbose, einen Aminozucker. Sowohl Phaseolus wie Acarbose werden wohl Diabetikern Typ II verschrieben  7 )  8 ).
Die Bohnenhülse-Kapseln sind einfach in der Tasche oder in den kleinen Taschen einer Jacke einzeln mitzunehmen. Während einer kohlenhydratreichen Mahlzeit soll man (unbemerkt) einige Kapseln schlucken. Die Methode hat zwei Nachteile: man muß fortwährend alert bleiben auf Kohlenhydrate, bei Verzehr sofort eine Kapsel schlucken. Und sie hat prinzipiell keine Wirkung auf Mono- Saccharide, wie Glukose und Fruktose.
 
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Vor Durchführung einer Selbstbehandlung sollte einen Arzt und Ihren Apotheker konsultiert werden.		  
Appetitshemmende Stoffe
Bitte siehe für pharmazeutischen Hemmstoffe und für das "Appetits-hormon" Ghrelin die   Englische Version.
Nährfasern sind definiert als jene Polysacchariden für die der Mensch keine Enzymen zur Verdauung im Dünndarm hat. Gewisse Nährfasern werden angewendt wie Appetitshemmstoffe oder Appetitzügler, populär auch Appetitblocker genannt.
Ein bekannter ist z.B. Guarmehl  25 ) , das durch Flüssigkeits- absorption ein volles Gefühl im Magen vermittelt. Diese haben nicht beim jeder den beabsichtigten Effekt. Menschen mit Übergewicht essen nicht, weil sie solchen Hunger haben, außer einer seltsamen Ausnahme, sondern infolge (falscher) Konditionierung; sie erleben "Kaulust".
Effektiv für diese Menschen ist es, viele aber kalorienarme  Nahrung zu kauen: viel Obst, z.B. Äpfel, große Mengen Gemüse. Bei einem Empfang: Stückchen Gurke, Blumenkohl usw.
Daß das Nahrungspaket zur Gewichtsreduktion kohlenhydrat- und fettarm sein soll, ist bekannt. Weniger bekannt ist es, daß dieses Paket dauernd genügend Aminosäuren (zur Aufbau von Eiweißen), Vitamine und Minerale enthalten muß. Phytotherapeutische Diätpräparate enthalten deswegen manchmal zusätzlich Vitamine und Aminosäuren.
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Abnahme Methoden
im Vergleich + erklaert rconsult

Aufnahmeblockade von Triglyceriden
Auch Fettaufnahme kann blockiert werden. Drei Weisen werden hier erwähnt:
º  Blockierung vom Lipase-enzym;
º  Complexing durch Verseifung;
º  Physische Adsorption von Fett.
Gleichzeitige Verwendung verschie- dener Fettaufnahme Blockierungs- weisen wird widerraten.
Grundsatz Aussage,
bitte hier klicken
BLOCKIERUNG vom Lipase-Enzym
Enzym-blockierung wirkt dem hierneben beschrieben "lock & key" Prinzip zufolge. Das Enzym Lipase das das Triglycerid spalten sollte wird vom Blockierer neutralisiert. Die Triglyceride bleiben dann zu groß für den Darmwand- durchgang und verlassen abermals den Darmtrakt unbenutzt.
Ein Beispiel ist Xenical (chemischer Bestandteil: Orlistat) von ROCHE  21 ). Xenical ist verschreibungs- pflichtig.
"COMPLEXING" durch Verseifung
Das klassische Verfahren zur "Verseifung" ist: das Kochen der Fette, während gleichzeitig Alkali-Ionen hinzugefügt werden.
Hierdurch fällt das Fett auseinander in ein Monoglycerid und zwei Fettsäuren,  20 ) die sich sofort mit dem Alkali-Ion (macht Seife) binden.
Wenn man im Dünndarm eine Aufnahme- Blockade will, übernimmt Enzym- Zergliederung die Funktion des Kochens, und werden die freiwerdenden Fettsäuren direkt von einem Peptid gebunden. Diese Methode wird "complexing" (Verknüpfung) genannt.
Die Dünndarmwand durchläßt die großen gebundenen Fettsäure-Moleküle nicht zum Lymphgefäß-System, so daß die Fettsäuren den Körper über natürlichen Weg verlassen müssen.
Ein Beispiel   9 ) eines bakteriell-pharma- zeutisches "Fett-Blockierers" ist Lipidplex von Biotics Research Corporation, Houston Texas, in den Vereinigten Staaten. Es enthält eine Lipase und einen Mg-Peptid.
ADSORPTION von Fett
Diese Methode verwert "Chitosan", ein Erzeugnis das von vielen industriellen Laboratorien gewonnen wird aus Chitin. Chitin ist das Grundmaterial des Schutzpanzers von Schalentieren vom Kopffüßer (Tintenfisch) bis Krabben und Garnelen. Es ist ein langes Polysaccharid, ein "Biopolymer", in der Tierwelt zu vergleichen mit den Zellulosenfasern in der Pflanzenwelt.
Hieraus wird Chitosan erworben durch das Polymer zu entledigen von dreiviertel ihrer Acetylgruppen. Dieses hat zwei Folge: Chitin verliert seine sture Struktur (es wird ein lösliches Gel) und es wird positiv aufgeladen. Dadurch zieht es Fett an wie aufgeladen Plastikschnipsels an den Fingern hängen bleiben. Es gibt viele medische Anwendungen von Chitin,bitte siehe Abrisse, Auszüge, Verweise  26 ).
Die Anwendung als Fettblockierer gründet sich auf die Eigenschaft das Fett im Magen und in den Darmen physisch zu adsorbieren (d!) infolge elektrostatischer Bindung. Hierdurch wird die Spaltung des Fettes in Fettsaüre (wofür der Darmwand durchlässig ist) vom Lipase- enzym verhindert. Chitosan mit Fett verlassen Den Körper unbenutzt.
Wenn die Fettsäurenaufnahme in der Darmwand gehemmt würde, kann auch die Aufnahme von fettlösliche Vitaminen geringer werden. Diese sind A, D, E, K. Geringere Aufnahme ist nachgewiesen für das Vitamin E. Beim "Genuß" von Fett- blockierer könnten diese Vitamine als Nahrungs-ergänzung gegeben werden.